🧅

Échalote grise

ECH · LégumesCatégorie IAgriculture raisonnée

4,92 €

par kg — cours du jour

−1,6 %

J-39 → auj. · 40 chandelles ▼ −4,1 %

🧪 Série simulée en attendant une correspondance RNM pour ce produit — les valeurs phares affichent déjà les cotations réelles des MIN.

Plus haut 30 j

5,91 €

Plus bas 30 j

4,92 €

Volume / jour

435 kg

Variation 30 j

−9,6 %

Note de qualité

92/100 — lot du jour

Goût84

Fraîcheur88

Calibre95

Traçabilité100

Notation contrôlée à réception du lot, publiée telle quelle. Un lot sous 80/100 est déclassé et retiré de la cote.

À propos de cette valeur

Échalote grise — récolte locale cotée à la criée du matin. Lot du jour noté 84/100 au goût et 88/100 en fraîcheur ; calibre contrôlé, traçabilité complète du champ au carreau. Catégorie I : qualité marchande vérifiée à réception.

Saisons : Automne, Hiver.

Carnet d'ordres

La note suit le producteur — chaque ligne est un lot distinct.

Fourchette : 4,71 € – 4,92 € · écart +4,3 %

Ventes — offres au carnet	Note	Prix /kg	Quantité	Disponibilité
Ferme des CollinesMeilleure offre	★4,9	4,92 €	210 kg	Récolte du matin — retrait ou livraison dès demain
Champignonnière du Val	★4,9	5,33 €	90 kg	Récolte du matin — retrait ou livraison dès demain
Ferme des CollinesÀ terme	★4,9	4,86 €	440 kg	Récolte dans 5 semaines — prix bloqué
Ferme des CollinesÀ terme	★4,9	5,32 €	475 kg	Récolte dans 4 semaines — prix bloqué
Demandes — acheteurs en attente		Prix proposé	Quantité
Restaurateur · Marseille		4,71 €	75 kg	en attente de contrepartie
Épicerie fine · Lyon		4,52 €	30 kg	en attente de contrepartie
Traiteur · Aix-en-Provence		4,33 €	60 kg	en attente de contrepartie

Passer un ordre au carnet

Demande d'achat : visible immédiatement, exécutée quand un producteur l'accepte. Offre de vente : réservée aux vendeurs — publiée après le contrôle qualité du lot (sous 24 h).

🌄

Ferme des Collines

Claire Vasseur · Monts du Lyonnais · à 32 km

★4,9

AB — Agriculture BiologiqueHVE niveau 3

Même famille

Autres légumes cotés

🍅+2,2 %

Échalote grise

92/100 — lot du jour

Ferme des Collines

Autres légumes cotés

Tomate Cœur de Bœuf

Noire de Crimée

Courgette de plein champ