MIR6,00 € +57,9 %OIN1,55 € −29,5 %KAK3,30 € +4,8 %BET2,10 € 0,0 %ECH1,75 € 0,0 %TRO19,05 € −8,0 %CHA2,75 € −1,8 %CRG2,60 € −1,9 %GIR33,00 € +2,8 %SAR5,70 € 0,0 %BRO3,80 € +38,2 %PON2,60 € 0,0 %MOR43,00 € 0,0 %CRV30,00 € 0,0 %PAA2,15 € +16,2 %CES8,45 € +5,0 %COU1,40 € +16,7 %POA2,25 € 0,0 %CAD3,20 € −1,5 %ABR3,50 € 0,0 %TOT3,80 € −7,3 %POR2,05 € +2,5 %CAR1,65 € −2,9 %POM1,40 € 0,0 %COE24,81 € −1,7 %PEH2,80 € −20,0 %POT1,40 € 0,0 %PEE2,80 € −20,0 %

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Aubergine graffiti

AUB · LégumesCatégorie IAgriculture raisonnée
2,30 €
par kg — cours du jour, moyenne des 12 places
+24,3 %
31/07/202530/07/2026 · 30 chandelles +21,1 %
1,502,002,503,003,504,002,3031/07/2517/09/2512/03/2630/04/2618/06/2630/07/26

📡 Cotations réelles — RNM / FranceAgriMer · MIN d'Avignon-Cavaillon · relevé « AUBERGINE France cat.I ». Chandelles : ouverture = clôture précédente, haut/bas = mini/maxi du jour, clôture = prix moyen.

Plus haut 30 j
3,85 €
Plus bas 30 j
1,85 €
Volume / jour
152 kg
Variation 30 j
+21,1 %
🏛 La cote selon la place

Le même lot sur les 12 MIN partenaires

Le cours du jour (2,30 €) est exactement la moyenne de ces 12 prix — moins cher à Agen, plus cher à Nantes.

PlaceVillePrix /kgvs cotePosition
MIN d'Agen — carreauAgen2,09 €−9,1 %▼ moins cher
MIN de RungisRungis2,12 €−7,8 %
MIN de NiceNice2,12 €−7,8 %
Perpignan — carreauPerpignan2,14 €−7,0 %
MIN des ArnavauxMarseille2,25 €−2,2 %
Marché de Gros Lyon-CorbasCorbas2,26 €−1,7 %
Grand Marché — MIN ToulouseToulouse2,34 €+1,7 %
MIN de Bordeaux-BrienneBordeaux2,43 €+5,7 %
MIN de StrasbourgStrasbourg2,43 €+5,7 %
Lille-EuralimentaireLomme2,43 €+5,7 %
MIN de ChâteaurenardChâteaurenard2,45 €+6,5 %
MIN de NantesNantes2,52 €+9,6 %▲ plus cher
📡 Données réelles RNM / FranceAgriMer

La même espèce sur 14 marchés officiels

Dernier relevé de chaque place suivie — cours moyen, mini/maxi de la séance. Les variétés et conditionnements diffèrent d'une place à l'autre (prix de gros officiels) : la cote HallesX suit le relevé de sa place de référence, celui du graphique ci-dessus.

MarchéRelevéSéanceMiniMoyenMaxi
Marché de St-Charles : fruits et légumes - importAUBERGINE Espagne cat.I 300-500g colis 5kg31/07/20261,20 €1,50 €1,60 €
Lyon-Corbas — légumes (grossistes)AUBERGINE Belgique cat.I31/07/20261,60 €1,80 €2,20 €
Bassin Sud-Est (expédition)AUBERGINE demi-ronde Sud-Est cat.I31/07/20261,65 €2,00 €2,40 €
Bassin Sud-Ouest : fruits et légumes autresAUBERGINE Sud-Ouest cat.I plateau31/07/20261,60 €2,10 €2,30 €
Bassin Centre-Ouest : fruits et légumesAUBERGINE Centre-Ouest cat.I plateau31/07/20261,80 €2,20 €2,50 €
Bassin nantais (expédition)AUBERGINE Pays de la Loire cat.I31/07/20261,60 €2,30 €2,50 €
Bassin Roussillon — bio (expédition)AUBERGINE longue-violette Roussillon biologique31/07/20262,40 €
MIN de NantesAUBERGINE France cat.I31/07/20262,60 €2,70 €2,80 €
MIN de StrasbourgAUBERGINE longue-violette Espagne cat.I 6-8cm plateau30/07/20261,30 €1,45 €1,60 €
MIN d'Agen — carreauAUBERGINE Graffiti Sud-Ouest plateau30/07/20261,80 €
Marché de Lyon-Corbas carreauAUBERGINE Rhône-Alpes cat.I30/07/20261,50 €2,00 €2,20 €
MIN de Marseille (les Arnavaux)AUBERGINE Espagne cat.I30/07/20262,00 €2,10 €2,40 €
MIN d'Avignon-CavaillonAUBERGINE Graffiti France cat.I30/07/20262,10 €2,45 €2,80 €
Perpignan — carreauAUBERGINE Graffiti Roussillon30/07/20262,50 €2,50 €2,60 €
Note de qualité

93/100 — lot du jour

Goût90
Fraîcheur93
Calibre92
Traçabilité98

Notation contrôlée à réception du lot, publiée telle quelle. Un lot sous 80/100 est déclassé et retiré de la cote.

À propos de cette valeur

Robe striée, chair dense et peu de graines. Cultivée sur sol vivant aux Jardins de l'Ozon — une progression régulière portée par la cuisine d'été.

Saisons : Été, Automne.

Carnet d'ordres
La note suit le producteur — chaque ligne est un lot distinct.
Fourchette : 2,21 €2,30 € · écart +3,9 %
Ventes — offres au carnetNotePrix /kgQuantitéDisponibilité
Les Jardins de l'OzonMeilleure offre4,82,30 €210 kgRécolte du matin — retrait ou livraison dès demain
Ferme du Haut-Pilat4,92,39 €110 kgRécolte du matin — retrait ou livraison dès demain
Les Jardins de l'OzonÀ terme4,83,38 €190 kgRécolte dans 5 semaines — prix bloqué
Les Jardins de l'OzonÀ terme4,83,54 €345 kgRécolte dans 6 semaines — prix bloqué
Demandes — acheteurs en attentePrix proposéQuantité
Restaurateur · Marseille2,21 €20 kgen attente de contrepartie
Traiteur · Aix-en-Provence2,14 €10 kgen attente de contrepartie
Épicerie fine · Lyon2,06 €5 kgen attente de contrepartie
Passer un ordre au carnet

Demande d'achat : visible immédiatement, exécutée quand un producteur l'accepte. Offre de vente : réservée aux vendeurs — publiée après le contrôle qualité du lot (sous 24 h).

🌱 Les producteurs qui la proposent

2 vendeurs au comptant ce matin

Les Jardins de l'OzonMeilleure offre4,8210 kg2,30 €Ferme du Haut-Pilat4,9110 kg2,39 €

Achetez la ligne de votre choix au carnet d'ordres ci-dessus — la note suit le producteur.

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Les Jardins de l'Ozon

Marc & Lila Ferrand · Vallée de l'Ozon · à 18 km
4,8
AB — Agriculture Biologique
Même famille

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