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Pâtisson

PAT · LégumesCatégorie IBio

3,56 €

par kg — cours du jour, moyenne des 12 places

−2,2 %

07/11/2024 → 06/11/2025 · 6 chandelles ▼ −2,1 %

📡 Cotations réelles — RNM / FranceAgriMer · MIN d'Avignon-Cavaillon · relevé « COURGE Pâtisson France cat.I ». Chandelles : ouverture = clôture précédente, haut/bas = mini/maxi du jour, clôture = prix moyen.

Plus haut 30 j

4,04 €

Plus bas 30 j

3,49 €

Volume / jour

60 kg

Variation 30 j

+0,6 %

🏛 La cote selon la place

Le même lot sur les 12 MIN partenaires

Le cours du jour (3,56 €) est exactement la moyenne de ces 12 prix — moins cher à Bordeaux, plus cher à Rungis.

Place	Ville	Prix /kg	vs cote	Position
MIN de Bordeaux-Brienne	Bordeaux	3,30 €	−7,3 %	▼ moins cher
MIN de Nantes	Nantes	3,33 €	−6,5 %
MIN des Arnavaux	Marseille	3,34 €	−6,2 %
Lille-Euralimentaire	Lomme	3,35 €	−5,9 %
MIN de Strasbourg	Strasbourg	3,43 €	−3,7 %
Grand Marché — MIN Toulouse	Toulouse	3,47 €	−2,5 %
Perpignan — carreau	Perpignan	3,48 €	−2,2 %
MIN de Nice	Nice	3,69 €	+3,7 %
MIN d'Agen — carreau	Agen	3,71 €	+4,2 %
Marché de Gros Lyon-Corbas	Corbas	3,73 €	+4,8 %
MIN de Châteaurenard	Châteaurenard	3,92 €	+10,1 %
MIN de Rungis	Rungis	3,96 €	+11,2 %	▲ plus cher

📡 Données réelles RNM / FranceAgriMer

La même espèce sur 1 marchés officiels

Dernier relevé de chaque place suivie — cours moyen, mini/maxi de la séance. Les variétés et conditionnements diffèrent d'une place à l'autre (prix de gros officiels) : la cote HallesX suit le relevé de sa place de référence, celui du graphique ci-dessus.

Marché	Relevé	Séance	Mini	Moyen	Maxi
MIN d'Avignon-Cavaillon	COURGE Pâtisson France cat.I	06/11/2025	1,99 €	2,30 €	2,60 €

Note de qualité

90/100 — lot du jour

Goût91

Fraîcheur90

Calibre82

Traçabilité98

Notation contrôlée à réception du lot, publiée telle quelle. Un lot sous 80/100 est déclassé et retiré de la cote.

À propos de cette valeur

Pâtisson — récolte locale cotée à la criée du matin. Lot du jour noté 91/100 au goût et 90/100 en fraîcheur ; calibre contrôlé, traçabilité complète du champ au carreau. Catégorie I : qualité marchande vérifiée à réception.

Saison : Été.

Carnet d'ordres

La note suit le producteur — chaque ligne est un lot distinct.

Fourchette : 3,43 € – 3,56 € · écart +3,7 %

Ventes — offres au carnet	Note	Prix /kg	Quantité	Disponibilité
Ferme des CollinesMeilleure offre	★4,9	3,56 €	70 kg	Récolte du matin — retrait ou livraison dès demain
Domaine des Aromates	★4,8	3,69 €	25 kg	Récolte du matin — retrait ou livraison dès demain
Ferme des CollinesÀ terme	★4,9	3,37 €	160 kg	Récolte dans 5 semaines — prix bloqué
Ferme des CollinesÀ terme	★4,9	3,41 €	180 kg	Récolte dans 2 semaines — prix bloqué
Demandes — acheteurs en attente		Prix proposé	Quantité
Traiteur · Aix-en-Provence		3,43 €	5 kg	en attente de contrepartie
Traiteur · Aix-en-Provence		3,30 €	15 kg	en attente de contrepartie
Primeur de quartier · Toulouse		3,17 €	5 kg	en attente de contrepartie
Restaurateur · Marseille		3,07 €	5 kg	en attente de contrepartie

Passer un ordre au carnet

Demande d'achat : visible immédiatement, exécutée quand un producteur l'accepte. Offre de vente : réservée aux vendeurs — publiée après le contrôle qualité du lot (sous 24 h).

🌱 Les producteurs qui la proposent

2 vendeurs au comptant ce matin

Ferme des CollinesMeilleure offre★4,970 kg3,56 €Domaine des Aromates★4,825 kg3,69 €

Achetez la ligne de votre choix au carnet d'ordres ci-dessus — la note suit le producteur.

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Ferme des Collines

Claire Vasseur · Monts du Lyonnais · à 32 km

★4,9

AB — Agriculture BiologiqueHVE niveau 3

Même famille

Autres légumes cotés

🍅−7,2 %

Pâtisson☆