MIR4,20 €▲ 0,0 %OIN1,55 €▼ −29,5 %KAK3,00 €▲ 0,0 %BET2,00 €▲ 0,0 %ECH1,85 €▲ 0,0 %TRO19,05 €▼ −8,0 %CHA2,75 €▼ −1,8 %CRG3,00 €▼ −3,2 %GIR27,30 €▲ +3,8 %SAR5,40 €▲ 0,0 %BRO3,00 €▼ −6,3 %PON2,60 €▲ 0,0 %MOR43,00 €▲ 0,0 %CRV30,00 €▲ 0,0 %PAA2,40 €▲ 0,0 %CES9,10 €▼ −1,6 %COU1,40 €▲ +16,7 %POA2,25 €▲ 0,0 %CAD3,20 €▼ −1,5 %ABR3,50 €▲ 0,0 %TOT4,50 €▼ −3,2 %POR2,15 €▲ 0,0 %CAR1,50 €▼ −6,3 %POM1,40 €▲ 0,0 %COE24,81 €▼ −1,7 %PEH2,70 €▲ 0,0 %POT1,60 €▲ +23,1 %PEE2,70 €▲ 0,0 %

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Pâtisson

PAT · LégumesCatégorie IBio
3,56 €
par kg — cours du jour, moyenne des 12 places
−2,2 %
07/11/2024 → 06/11/2025 · 6 chandelles ▼ −2,1 %
2,002,102,202,302,402,502,602,3007/11/2406/11/25

📡 Cotations réelles — RNM / FranceAgriMer · MIN d'Avignon-Cavaillon · relevé « COURGE Pâtisson France cat.I ». Chandelles : ouverture = clôture précédente, haut/bas = mini/maxi du jour, clôture = prix moyen.

Plus haut 30 j
4,04 €
Plus bas 30 j
3,49 €
Volume / jour
60 kg
Variation 30 j
+0,6 %
🏛 La cote selon la place

Le même lot sur les 12 MIN partenaires

Le cours du jour (3,56 €) est exactement la moyenne de ces 12 prix — moins cher à Bordeaux, plus cher à Rungis.

Prix sur chaque place
PlaceVillePrix /kgvs cotePosition
MIN de Bordeaux-BrienneBordeaux3,30 €−7,3 %▼ moins cher
MIN de NantesNantes3,33 €−6,5 %
MIN des ArnavauxMarseille3,34 €−6,2 %
Lille-EuralimentaireLomme3,35 €−5,9 %
MIN de StrasbourgStrasbourg3,43 €−3,7 %
Grand Marché — MIN ToulouseToulouse3,47 €−2,5 %
Perpignan — carreauPerpignan3,48 €−2,2 %
MIN de NiceNice3,69 €+3,7 %
MIN d'Agen — carreauAgen3,71 €+4,2 %
Marché de Gros Lyon-CorbasCorbas3,73 €+4,8 %
MIN de ChâteaurenardChâteaurenard3,92 €+10,1 %
MIN de RungisRungis3,96 €+11,2 %▲ plus cher
📡 Données réelles RNM / FranceAgriMer

La même espèce sur 5 marchés officiels

Dernier relevé de chaque place suivie — cours moyen, mini/maxi de la séance. Les variétés et conditionnements diffèrent d'une place à l'autre (prix de gros officiels) : la cote HallesX suit le relevé de sa place de référence, celui du graphique ci-dessus.

Cotations RNM de ce produit sur les marchés de gros
MarchéRelevéSéanceMiniMoyenMaxi
Perpignan — carreauPATISSON Roussillon22/10/20261,00 €1,00 €1,00 €
MIN de Nantes — bioPATISSON France biologique19/10/2026—2,03 €—
France : fruits et légumes bio - grossistesPATISSON France biologique19/10/20261,95 €2,18 €3,32 €
France bio (expédition)PATISSON France biologique21/09/2026—1,70 €—
MIN d'Avignon-CavaillonCOURGE Pâtisson France cat.I06/11/20251,99 €2,30 €2,60 €
Note de qualité

90/100 — lot du jour

Goût91
Fraîcheur90
Calibre82
Traçabilité98

Notation contrôlée à réception du lot, publiée telle quelle. Un lot sous 80/100 est déclassé et retiré de la cote.

À propos de cette valeur

Pâtisson — récolte locale cotée à la criée du matin. Lot du jour noté 91/100 au goût et 90/100 en fraîcheur ; calibre contrôlé, traçabilité complète du champ au carreau. Catégorie I : qualité marchande vérifiée à réception.

Saison : Été.

Carnet d'ordres
La note suit le producteur — chaque ligne est un lot distinct.
Fourchette : 3,43 € – 3,56 € · écart +3,7 %
Carnet d'ordres : offres de vente
Ventes — offres au carnetNotePrix /kgQuantitéDisponibilité
Ferme des CollinesMeilleure offre★4,93,56 €70 kgRécolte du matin — retrait ou livraison dès demain
Domaine des Aromates★4,83,69 €25 kgRécolte du matin — retrait ou livraison dès demain
Ferme des CollinesÀ terme★4,93,37 €160 kgRécolte dans 5 semaines — prix bloqué
Ferme des CollinesÀ terme★4,93,41 €180 kgRécolte dans 2 semaines — prix bloqué
Demandes — acheteurs en attentePrix proposéQuantité
Traiteur · Aix-en-Provence3,43 €5 kgen attente de contrepartie
Traiteur · Aix-en-Provence3,30 €15 kgen attente de contrepartie
Primeur de quartier · Toulouse3,17 €5 kgen attente de contrepartie
Restaurateur · Marseille3,07 €5 kgen attente de contrepartie
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Demande d'achat : visible immédiatement, exécutée quand un producteur l'accepte. Offre de vente : réservée aux vendeurs — publiée après le contrôle qualité du lot (sous 24 h).

🌱 Les producteurs qui la proposent

2 vendeurs au comptant ce matin

Ferme des CollinesMeilleure offre★4,970 kg3,56 €Domaine des Aromates★4,825 kg3,69 €

Achetez la ligne de votre choix au carnet d'ordres ci-dessus — la note suit le producteur.

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Ferme des Collines

Claire Vasseur · Monts du Lyonnais · à 32 km
★4,9
AB — Agriculture BiologiqueHVE niveau 3
Même famille

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