MIR6,00 €▲ +57,9 %OIN1,55 €▼ −29,5 %KAK3,30 €▲ +4,8 %BET2,10 €▲ 0,0 %ECH1,75 €▲ 0,0 %TRO19,05 €▼ −8,0 %CHA2,75 €▼ −1,8 %CRG2,60 €▼ −1,9 %GIR33,00 €▲ +2,8 %SAR5,70 €▲ 0,0 %BRO3,80 €▲ +38,2 %PON2,60 €▲ 0,0 %MOR43,00 €▲ 0,0 %CRV30,00 €▲ 0,0 %PAA2,15 €▲ +16,2 %CES8,45 €▲ +5,0 %COU1,40 €▲ +16,7 %POA2,25 €▲ 0,0 %CAD3,20 €▼ −1,5 %ABR3,50 €▲ 0,0 %TOT3,80 €▼ −7,3 %POR2,05 €▲ +2,5 %CAR1,65 €▼ −2,9 %POM1,40 €▲ 0,0 %COE24,81 €▼ −1,7 %PEH2,80 €▼ −20,0 %POT1,40 €▲ 0,0 %PEE2,80 €▼ −20,0 %

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Détail GMS France — légumes

Mercuriale officielle RNM / FranceAgriMer · code M2502
Dernière séance : 20/07/2026
Séances en base
11
depuis 11/05/2026
Produits suivis
100
Cotés à la dernière séance
68
En hausse / baisse
44 ▲ 22 ▼
▲ Plus fortes hausses de la séance
ARTICHAUT Globuleux France (la pièce)2,94 €+20,0 %
TOMATE ronde rouge Belgique 77-82 ou 82-102mm vrac4,12 €+18,4 %
MELON Charentais jaune France 600-780g (la pièce)1,65 €+17,0 %
TOMATE côtelée rouge France vrac5,37 €+16,2 %
CAROTTE France lavée sachet 1,5 kg1,99 €+13,1 %
CONCOMBRE France (la pièce)1,83 €+13,0 %
▼ Plus fortes baisses de la séance
OIGNON jaune France filet 1kg2,10 €−13,9 %
MELON Charentais jaune France 750-1250g (la pièce)2,18 €−8,4 %
MELON Charentais France biologique (la pièce)3,54 €−7,8 %
TOMATE ronde rouge France 57-67 ou 67-82mm vrac2,73 €−6,5 %
CHOU FLEUR France (la pièce)4,30 €−5,7 %
TOMATE ronde ou ronde grappe France biologique6,15 €−5,2 %
Séance du 20/07/2026

La mercuriale complète

65 des 68 relevés correspondent à une valeur cotée chez nous — cliquez le libellé pour la fiche produit, ou achetez / vendez directement depuis la ligne.

Produit (libellé officiel RNM)Cours moyenMiniMaxiVar.
AIL blanc sec France 50-70 ou 60-80mm filet 3 têtes (le filet)3,86 €2,89 €5,08 €+1,0 %
AIL blanc sec France biologique19,45 €15,96 €21,96 €+0,2 %
AIL blanc sec France vrac11,47 €9,99 €13,99 €+1,4 %
AIL blanc sec hors Fr. 50-70 ou 60-80mm filet 3 têtes (le filet)3,58 €2,99 €4,53 €+1,4 %
AIL blanc sec hors Fr. biologique16,47 €——−4,7 %
AIL blanc sec hors Fr. vrac10,98 €8,09 €13,95 €+1,5 %
ARTICHAUT Globuleux France (la pièce)2,94 €1,99 €3,99 €+20,0 %
AUBERGINE violette France biologique cdt 2 (le cdt 2)3,44 €2,99 €3,99 €+3,6 %
AUBERGINE violette France vrac3,21 €2,29 €3,99 €+7,7 %
AUBERGINE violette hors Fr. vrac2,99 €2,00 €5,40 €+6,0 %
AVOCAT hors Fr. biologique (la pièce)1,61 €1,49 €1,80 €+3,2 %non coté chez nous
AVOCAT hors Fr. filet (la pièce)0,72 €0,63 €0,80 €+1,4 %non coté chez nous
AVOCAT hors Fr. vrac (la pièce)1,16 €0,75 €1,49 €−1,7 %non coté chez nous
CAROTTE France lavée biologique2,61 €1,99 €3,19 €−2,6 %
CAROTTE France lavée sachet 1,5 kg1,99 €1,53 €2,46 €+13,1 %
CAROTTE France lavée sachet 1kg1,87 €1,49 €2,29 €+0,5 %
CAROTTE France lavée sachet 2kg1,35 €1,25 €1,50 €+1,5 %
CAROTTE France lavée vrac1,98 €1,49 €2,49 €−1,5 %
CHICORÉE frisée France (la pièce)3,25 €2,65 €3,49 €+2,5 %
CHOU FLEUR France (la pièce)4,30 €2,49 €4,99 €−5,7 %
CONCOMBRE France (la pièce)1,83 €1,09 €2,23 €+13,0 %
CONCOMBRE France biologique (la pièce)2,20 €1,99 €2,59 €+1,4 %
CONCOMBRE hors Fr. (la pièce)1,83 €1,49 €1,99 €+2,8 %
COURGETTE longue verte France biologique3,54 €2,64 €4,65 €−1,7 %
COURGETTE longue verte France filet 1kg1,94 €1,49 €2,09 €−3,0 %
COURGETTE longue verte France vrac1,89 €1,19 €2,40 €+4,4 %
COURGETTE longue verte hors Fr. filet 1kg1,76 €1,49 €2,60 €−2,8 %
ENDIVE France sachet 1kg3,48 €2,79 €3,99 €+4,8 %
ENDIVE France vrac3,68 €2,99 €3,99 €+3,7 %
LAITUE Batavia France (la pièce)1,36 €1,15 €1,69 €+8,8 %
LAITUE Feuille de chêne France (la pièce)1,38 €1,19 €1,69 €+7,8 %
LAITUE pommée France (la pièce)1,40 €1,19 €1,69 €+6,9 %
MELON Charentais France biologique (la pièce)3,54 €2,49 €3,99 €−7,8 %
MELON Charentais jaune France 600-780g (la pièce)1,65 €0,99 €2,49 €+17,0 %
MELON Charentais jaune France 750-1250g (la pièce)2,18 €1,39 €2,99 €−8,4 %
OIGNON jaune France biologique2,93 €2,78 €3,29 €−0,7 %
OIGNON jaune France filet 1kg2,10 €0,99 €2,99 €−13,9 %
OIGNON jaune hors Fr. filet 1kg3,20 €——−1,5 %
POIREAU France entier vrac2,59 €1,99 €2,99 €+1,2 %
POIVRON carré France biologique cdt 2 (le cdt 2)3,71 €3,29 €3,99 €−0,5 %
POIVRON carré hors Fr. biologique cdt 2 (le cdt 2)2,16 €1,99 €2,79 €+0,5 %
POIVRON rouge carré France vrac5,14 €3,99 €6,45 €−1,0 %
POIVRON rouge carré hors Fr. vrac4,49 €2,99 €5,20 €−0,4 %
POIVRON vert carré France vrac4,92 €3,99 €5,99 €+2,7 %
POIVRON vert carré hors Fr. vrac4,76 €3,99 €5,99 €+3,3 %
POMME DE TERRE de conservation France lavée sac 5kg1,03 €0,58 €1,40 €+10,8 %
POMME DE TERRE de conservation France vrac2,09 €1,49 €2,95 €+1,0 %
POMME DE TERRE four, frites ou purée de conservation France filet 2,5kg1,49 €1,16 €1,90 €+10,4 %
POMME DE TERRE four, frites ou purée de conservation France filet 2kg1,54 €1,15 €1,75 €0,0 %
POMME DE TERRE France biologique2,20 €1,75 €2,66 €+2,3 %
POMME DE TERRE primeur France cdt 1kg3,26 €——−4,1 %
POMME DE TERRE primeur France filet 2,5kg1,58 €1,16 €1,80 €−1,3 %
POMME DE TERRE primeur France vrac3,03 €1,79 €4,19 €−1,9 %
POMME DE TERRE vapeur ou rissolée de conservation France filet 2,5kg1,45 €1,16 €1,72 €+2,1 %
POMME DE TERRE vapeur ou rissolée de conservation France filet 2kg1,69 €1,15 €2,50 €+0,6 %
TOMATE cerise allongée rouge France barq.250g10,22 €5,16 €13,96 €+11,3 %
TOMATE cerise allongée rouge hors Fr. barq.250g3,97 €3,96 €3,96 €0,0 %
TOMATE cerise France biologique12,88 €10,98 €14,76 €+0,8 %
TOMATE cocktail France barq.500g7,21 €5,98 €8,98 €−1,0 %
TOMATE côtelée rouge France vrac5,37 €2,99 €6,99 €+16,2 %
TOMATE ronde ou ronde grappe France biologique6,15 €4,48 €7,98 €−5,2 %
TOMATE ronde rouge autre pays filet 1kg1,98 €1,89 €1,99 €+0,5 %
TOMATE ronde rouge Belgique 77-82 ou 82-102mm vrac4,12 €——+18,4 %
TOMATE ronde rouge Espagne filet 1kg2,15 €1,89 €2,60 €+0,5 %
TOMATE ronde rouge France 57-67 ou 67-82mm vrac2,73 €1,99 €3,99 €−6,5 %
TOMATE ronde rouge France 77-82 ou 82-102mm vrac3,47 €2,80 €4,99 €+1,2 %
TOMATE ronde rouge France filet 1kg2,28 €1,99 €2,79 €+3,2 %
TOMATE ronde rouge France grappe vrac2,65 €1,99 €3,99 €+3,9 %

Source : Réseau des Nouvelles des Marchés, FranceAgriMer — prix moyens, mini et maxi constatés ; variation vs la séance précédente où le produit était coté. Prix € HT l'unité de cotation.

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