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Détail GMS France — légumes

Mercuriale officielle RNM / FranceAgriMer · code M2502

Dernière séance : 19/10/2026

Séances en base

depuis 11/05/2026

Produits suivis

105

Cotés à la dernière séance

En hausse / baisse

26 ▲ 38 ▼

▲ Plus fortes hausses de la séance

POMME DE TERRE vapeur ou rissolée de conservation France filet 2kg1,69 €+19,9 %

CONCOMBRE hors Fr. biologique (la pièce)1,86 €+8,1 %

CONCOMBRE hors Fr. (la pièce)1,49 €+8,0 %

TOMATE ronde rouge Maroc filet 1kg2,14 €+6,5 %

COURGETTE longue verte hors Fr. filet 1kg2,09 €+4,5 %

OIGNON jaune France biologique2,96 €+3,9 %

▼ Plus fortes baisses de la séance

COURGE Potimarron France (la pièce)2,05 €−17,7 %

ENDIVE France sachet 1kg2,82 €−16,3 %

CHOU FLEUR France (la pièce)2,53 €−16,2 %

TOMATE côtelée rouge France vrac4,08 €−15,2 %

POMME DE TERRE four, frites ou purée de conservation France filet 2kg1,54 €−7,8 %

POIREAU France entier botte 1kg2,77 €−6,1 %

Séance du 19/10/2026

La mercuriale complète

66 des 69 relevés correspondent à une valeur cotée chez nous — cliquez le libellé pour la fiche produit, ou achetez / vendez directement depuis la ligne.

Cotations de la dernière séance
Produit (libellé officiel RNM)	Cours moyen	Mini	Maxi	Var.
AIL blanc sec France 50-70 ou 60-80mm filet 3 têtes (le filet)	3,73 €	2,99 €	4,57 €	−1,1 %
AIL blanc sec France biologique	18,65 €	14,75 €	22,00 €	+1,1 %
AIL blanc sec France vrac	11,60 €	7,95 €	13,99 €	−0,6 %
AIL blanc sec hors Fr. vrac	11,35 €	—	—	−0,8 %
AUBERGINE violette France biologique cdt 2 (le cdt 2)	3,74 €	2,99 €	4,19 €	+0,8 %
AUBERGINE violette France vrac	3,03 €	1,99 €	3,99 €	−2,3 %
AUBERGINE violette hors Fr. biologique cdt 2 (le cdt 2)	3,12 €	2,99 €	3,69 €	+0,3 %
AUBERGINE violette hors Fr. vrac	2,99 €	2,39 €	3,49 €	−2,0 %
AVOCAT hors Fr. biologique (la pièce)	1,57 €	1,35 €	2,00 €	+0,6 %	non coté chez nous
AVOCAT hors Fr. filet (la pièce)	0,78 €	0,66 €	0,83 €	+1,3 %	non coté chez nous
AVOCAT hors Fr. vrac (la pièce)	1,33 €	0,99 €	1,59 €	−1,5 %	non coté chez nous
CAROTTE France lavée biologique	2,40 €	1,99 €	2,99 €	+1,3 %
CAROTTE France lavée sachet 1,5 kg	1,98 €	1,53 €	2,33 €	−0,5 %
CAROTTE France lavée sachet 1kg	1,53 €	1,25 €	1,95 €	−3,8 %
CAROTTE France lavée sachet 2kg	1,27 €	1,00 €	1,50 €	−4,5 %
CAROTTE France lavée vrac	1,96 €	1,59 €	2,49 €	+1,0 %
CHICORÉE frisée France (la pièce)	3,35 €	2,79 €	3,99 €	−2,6 %
CHOU FLEUR France (la pièce)	2,53 €	1,89 €	3,79 €	−16,2 %
CHOU FLEUR France biologique (la pièce)	3,92 €	3,49 €	4,49 €	−0,8 %
CONCOMBRE France (la pièce)	1,46 €	1,29 €	1,90 €	+2,8 %
CONCOMBRE France biologique (la pièce)	2,39 €	1,99 €	2,99 €	−3,2 %
CONCOMBRE hors Fr. (la pièce)	1,49 €	1,19 €	1,79 €	+8,0 %
CONCOMBRE hors Fr. biologique (la pièce)	1,86 €	1,49 €	2,29 €	+8,1 %
COURGE Potimarron France (la pièce)	2,05 €	1,29 €	2,99 €	−17,7 %
COURGE Potimarron France biologique (la pièce)	2,74 €	1,99 €	3,49 €	−4,2 %
COURGE Potimarron France entière	1,95 €	—	—	—
COURGETTE longue verte France biologique	4,50 €	3,58 €	5,32 €	−3,4 %
COURGETTE longue verte France filet 1kg	2,07 €	1,79 €	2,20 €	−1,9 %
COURGETTE longue verte France vrac	2,48 €	1,89 €	2,99 €	+1,2 %
COURGETTE longue verte hors Fr. biologique	4,91 €	3,58 €	7,98 €	−3,0 %
COURGETTE longue verte hors Fr. filet 1kg	2,09 €	1,89 €	2,39 €	+4,5 %
COURGETTE longue verte hors Fr. vrac	2,27 €	1,79 €	2,79 €	+2,3 %
ENDIVE France sachet 1kg	2,82 €	1,99 €	3,49 €	−16,3 %
ENDIVE France vrac	4,14 €	3,29 €	4,90 €	−1,9 %
LAITUE Batavia France (la pièce)	1,61 €	1,29 €	1,90 €	0,0 %
LAITUE Feuille de chêne France (la pièce)	1,62 €	1,29 €	1,99 €	−1,2 %
LAITUE pommée France (la pièce)	1,61 €	1,39 €	1,99 €	−1,2 %
LAITUE pommée-batavia-feuille de chêne France biologique (la pièce)	2,26 €	—	—	−0,9 %
OIGNON jaune France biologique	2,96 €	2,78 €	3,59 €	+3,9 %
OIGNON jaune France filet 1kg	2,41 €	1,15 €	3,49 €	−1,2 %
POIREAU France entier biologique	5,11 €	4,65 €	6,12 €	−4,8 %
POIREAU France entier botte 1kg	2,77 €	2,49 €	2,99 €	−6,1 %
POIREAU France entier vrac	2,95 €	2,49 €	3,59 €	−1,3 %
POIVRON carré France biologique cdt 2 (le cdt 2)	3,79 €	—	—	+0,3 %
POIVRON carré hors Fr. biologique cdt 2 (le cdt 2)	2,40 €	2,00 €	3,50 €	+2,1 %
POIVRON rouge carré France vrac	4,91 €	4,35 €	5,79 €	0,0 %
POIVRON rouge carré hors Fr. vrac	5,08 €	3,49 €	5,99 €	0,0 %
POIVRON vert carré France vrac	4,73 €	3,99 €	4,99 €	+1,7 %
POIVRON vert carré hors Fr. vrac	4,76 €	3,99 €	5,50 €	+0,4 %
POMME DE TERRE de conservation France lavée sac 5kg	0,96 €	0,80 €	1,20 €	+2,1 %
POMME DE TERRE de conservation France vrac	2,16 €	1,49 €	2,80 €	0,0 %
POMME DE TERRE four, frites ou purée de conservation France filet 2,5kg	1,49 €	1,24 €	1,60 €	+2,1 %
POMME DE TERRE four, frites ou purée de conservation France filet 2kg	1,54 €	1,25 €	1,90 €	−7,8 %
POMME DE TERRE France biologique	2,26 €	1,99 €	2,69 €	+2,7 %
POMME DE TERRE vapeur ou rissolée de conservation France filet 2,5kg	1,47 €	1,20 €	1,60 €	+1,4 %
POMME DE TERRE vapeur ou rissolée de conservation France filet 2kg	1,69 €	1,25 €	2,00 €	+19,9 %
TOMATE cerise allongée rouge France barq.250g	7,95 €	5,16 €	10,76 €	−1,9 %
TOMATE cerise allongée rouge hors Fr. barq.250g	3,98 €	3,80 €	3,96 €	+0,3 %
TOMATE cerise France biologique	12,80 €	9,96 €	15,96 €	−1,8 %
TOMATE cocktail France barq.500g	6,66 €	5,98 €	8,58 €	−5,4 %
TOMATE côtelée rouge France vrac	4,08 €	2,49 €	5,99 €	−15,2 %
TOMATE ronde ou ronde grappe France biologique	7,68 €	5,98 €	9,98 €	−4,4 %
TOMATE ronde rouge Belgique 77-82 ou 82-102mm vrac	5,33 €	—	—	−4,0 %
TOMATE ronde rouge Espagne filet 1kg	2,32 €	1,89 €	2,99 €	−0,9 %
TOMATE ronde rouge France 57-67 ou 67-82mm vrac	3,70 €	2,89 €	4,89 €	−0,5 %
TOMATE ronde rouge France 77-82 ou 82-102mm vrac	4,49 €	3,50 €	5,99 €	−2,6 %
TOMATE ronde rouge France filet 1kg	2,29 €	1,89 €	2,29 €	−2,1 %
TOMATE ronde rouge France grappe vrac	3,50 €	2,69 €	4,50 €	+3,6 %
TOMATE ronde rouge Maroc filet 1kg	2,14 €	1,89 €	2,29 €	+6,5 %

Source : Réseau des Nouvelles des Marchés, FranceAgriMer — prix moyens, mini et maxi constatés ; variation vs la séance précédente où le produit était coté. Prix € HT l'unité de cotation.