🥩 Bouchers-charcutiers
La bête, tracée au lot.
Découpes cotées sur les mercuriales Rungis, élevages HVE au graphe, traçabilité qui rassure le comptoir.
Le problème, aujourd'hui
Impossible de juger la qualité avant réception — et les litiges coûtent cher.
Sourcer local = appeler dix fermes une à une, sans visibilité prix ni dispo.
Des prix opaques : vous découvrez le cours en arrivant au marché, trop tard pour décider.
Ce que la place change
📈
La cote en continu
159 produits cotés, adossés aux mercuriales réelles de 79 marchés de gros.
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Traçabilité par lot
Chaque caisse a son code : ferme, parcelle, récolte, certifications — champ → assiette.
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Annuaire national réel
60 874 fermes certifiées (SIRET, productions, contact) — votre vivier de sourcing.
La preuve, en chiffres réels
🥩 Bouchers-charcutiers
La bête, tracée au lot.
Gratuit pour commencer, 8 % par lot vendu, données ouvertes — la place travaille pour vous dès ce soir.